■紅輝卵の特徴
ストレスの少ない元気な鶏たちが産んだ高品質でおいしい卵。
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お菓子作りに最適!!
きめの細かいクリーミーな泡立ちで腰が強くオイシイ♪カロリーの低さもダイエット中の人にとってうれしい要素。 |
ダイエットに最適!!
コレステロールとカロリーが少ないので減量中には強〜い味方。 |
アミノ酸が豊富で、健康・美肌効果も!!
美肌をつくり免疫力を高めるアミノ酸パワーのお話は下の「アミノ酸効果で美肌!元気!」のコーナーで。 |
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卵くささが少なくて なめらかな舌触りの紅く輝く卵・紅輝卵
赤く輝く卵殻が名前の由来。 紅輝卵は 餌に山形名産の紅花を使用しています。品質が良く 栄養も優れており 喜んで食べていただける 自信を持ってオススメできる卵です。 |
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成分表 |
成分名 |
量 |
紅輝卵 |
一般鶏卵 |
| カロリー |
kcal/100g |
133.00 |
151.00 |
| コレステロール |
mg/100g |
344.00 |
420.00 |
| タンパク質 |
g/100g |
13.10 |
12.30 |
| ビタミンE |
mg/100g |
1.40 |
1.10 |
| ビタミンB1 |
mg/100g |
0.07 |
0.07 |
| ドコサヘキサエン酸(DHA) |
g/100g |
0.20 |
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(財)日本食品分析センター |
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■ストレスフリーで美味しさUP!!
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■安全性について
| 平飼いですが 産卵の時は産卵箱に入って産卵するよう習慣付けています 。 |
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卵が床や糞と接することがありません。 |
| 鶏舎内の敷き料には 籾殻と発酵菌を混ぜたものを使用して 雑菌の繁殖を防いでいます。 |
| 安全性の確保のために「村山手づくり卵農場」では衛生管理マニュアルを作り、定期検査を毎月実施しています。 |
- 卵・鶏舎の床・糞・作業台・作業所の床・壁のサルモネラ菌・大腸菌・一般細菌の検査
- 生産従事者の検便検査
- 鮮度管理・飼育管理状況・卵のひび・卵の傷の検査
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| 上記の検査をおこなっています。 |
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| 鶏舎は鳥インフルエンザ対策として 野鳥やスズメが侵入できない構造になっています。 |
| 集卵は時間を決めて行っています。 |
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■アミノ酸の有用性 〜アミノ酸効果で美肌!元気!〜
風邪薬に配合されていて、殺菌作用のある酵素。”リゾチーム”を多く含む食品をご存知ですか?
答は「卵の白身」です。 また、美肌に欠かせないコラーゲンのもととなるアミノ酸は紅輝卵に豊富に入っています。健康と美しさの毎日のために卵を。たまごを食べて毎日を健康に!!
アミノ酸 |
たんぱく質・ビタミン他 |
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財団法人 日本食品分析センターの検査成績証明書 |
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☆☆☆☆美肌のひみつ☆☆☆☆
肌の表面を覆っているのは角質層。その潤いを保つ決め手
となるのが、角質層に含まれている天然保湿成分です。
この天然保湿成分の約半分はアミノ酸とアミノ酸成分で閉められており、
肌荒れしやすい人の角質層はアミノ酸がとても必要です。
また、健康な肌は細胞間に網の目のように張り巡らされた
コ
ラーゲン層によって、水分と油分と弾力が保たれています。
このコラーゲンの主原料はプロリンなどのアミノ酸です。
このコラーゲンの働きは、加齢とともに低下します。
毎日卵を食べてプロリンなどのアミノ酸を補うことで、
新しいコラーゲンを合成させ、肌を活性化させることが出来ます。
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☆☆☆☆たまごのアミノ酸で免疫直をUP!!元気なからだを!!☆☆☆☆
人間の身体に備わっている、外部から新入してくるウイルスや細菌を撃退する「免疫」機能。
風邪を引く原因は、免疫力の低下にあります。
ウイルスを撃退する免疫機能を助けるのがアミノ酸のアルギニンとグルタミンです。
アミノ酸不足がまねく免疫力の低下は
病気のほか、栄養失調・激しい運動などによって
体力を消耗したときにも起こります。
日頃から、たまごで充分なアミノ酸を摂取して、風邪を引きにくく
回復しやすい身体をつくっておきましょう。
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たまごに含まれるアミノ酸の種類とその機能
分岐鎖アミノ酸
(BCAA)
〔イソロイシン・ロイシン・バリン〕 |
・筋たんぱく分解抑制 ・肝保護
・インスリン分泌促進 ・糖尿病改善 |
| スレオニン |
・胃炎改善 ・筋緊張亢進の抑制 |
| メチオニン |
・肝保護 ・成長ホルモン分泌促進
・胃炎改善 ・動脈硬化抑制 |
| フェニルアラニン |
・抗うつ作用 ・発ガン抑制 |
| トリプトファン |
・催眠導入効果 ・鎮静作用 ・抗うつ作用 |
| リジン |
・糖尿病性白内障予防 ・骨粗鬆症予防 |
| ヒスチジン |
・亜鉛不足による記憶障害の改善 ・抗うつ作用 |
| アルギニン |
・筋肉増強作用 ・成長ホルモン分泌促進
・動脈硬化予防
・高血圧抑制 ・肝保護
・インスリン分泌抑制 ・免疫増強
・糖尿病での脂質過酸化抑制
・腸管保護 ・高脂血症患者の血流改善
・心機能改善 ・血管拡張 |
| グリシン |
・アルコール性肝障害抑制 ・抗潰瘍作用 |
| アラニン |
・肝保護 ・下痢時の症状緩和 |
| セリン |
・胃酸分泌抑制 ・胃粘膜保護 |
| アスパラギン |
・運動持久力向上 ・インスリン分泌促進
・運動能向上 ・能のグルタミン増加作用
・成長ホルモン分泌促進 |
| グルタミン |
・腸管保護 ・免疫増強 ・抗うつ作用
・筋タンパク分解抑制 ・胃粘膜保護
・成長ホルモン分泌抑制 ・記憶障害改善 |
| システイン |
・胃粘膜保護 ・皮膚保護 ・美白作用
・糖尿病改善 |
| プロリン |
・肝細胞増殖因子 ・皮膚の天然保湿因子 |
| チロシン |
・交感神経の活性化 ・ストレスの軽減 |
| アスパラギン酸 |
・肝保護 ・エネルギー源 |
| グルタミン酸 |
・腸管保護 ・免疫増強 ・抗うつ作用
・筋タンパク分解抑制 ・胃粘膜保護
・成長ホルモン分泌抑制 ・記憶障害改善 |
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