紅輝卵を産むのは　ボリスブラウンという種類の鶏です。
アメリカで改良された品種で、平飼いに適した温厚な性格の高品質卵を産む良い赤鳥。 丈夫で育成率がハイレベル。卵殻色が濃く均一で、 ブラッドスポット（血斑）や ミートスポット（肉斑）が少なく、 黄身のかたさや白身の盛り上がりの高さが自慢。 見た目に美しく味 も良いので、“赤玉鶏の王者”と呼ばれています。