▲魚の発酵エキスタンク貯蔵の一部
骨、肉が分解し液体状態
主成分の「リン酸」がいっぱい
堆肥と相乗効果で高い甘味を発生

←食品工場で発生した野菜カスを加工場に移動し、牛糞、落ち葉等の有機質と混ぜて発酵させる。